Über mich

Warum habe ich mich entschieden, sie zu einer Weintour einzuladen?

Jernej Lubej

Weil ich dabei extrem viel Spaß habe und weil ich den Menschen helfen möchte, so ein edles und komplexes Getränk wie Wein, zu verstehen. Und wenn wir das machen, was uns aus dem ganzen Herzen Spaß macht, sind wir glücklich und unsere gute Laune überträgt sich auch an unsere Mitmenschen. Von der Natur her bin ich ein sehr neugieriger Mensch und ich gehe den Sachen gerne auf den Grund, deswegen hört das Lernen für mich nie auf. Was die Weine angeht, begeistern mich am meisten diejenigen Weine, welchen die Winzer Zeit lassen, dass die sich entwickeln, reifen und nur mit wenigen Mitteln ihre wahre Natur, den Charakter des Jahrgangs und des Terroirs zeigen. Es ist nicht notwendig, dass diese zu den orangenen oder biodynamischen zählen, obwohl ich solche Weine auch extrem interessant finde. Es genügt schon, dass sich der Winzer entschließt etwas Überdurchschnittliches herzustellen und wenn das in Erfüllung geht, sind sowohl die Winzer als auch die Verkoster zufrieden.  Es kann passieren, so wie bei mir, dass Sie eines der Weine so übernimmt, dass die Welt um Sie herum verschwindet, alle Geräusche und Bilder auch, es bleibt aber nur der Tanz der Aromen, die sanfte Salzigkeit der Minerale sowie die Verflechtung der Säure und des Nachgeschmacks. Herzlich eingeladen sich mir anzuschließen.